Bistro N2 —
Šiaurės Europos virtuvė
Kulinarinė kelionė į Šiaurę, pačioje Vilniaus širdyje.
Esame „Bistro N.2“ – šiuolaikiška Šiaurės gastronomijos erdvė Vilniaus senamiestyje.
Mūsų filosofija paprasta: maistas turi kalbėti pats už save. Dirbame su sezoniniais, natūraliais ingredientais, kuriuos pateikiame minimalistiniu, elegantišku būdu, išgaudami maksimalų skonį.
Mūsų filosofija
Sezoniškumas ir lokalumas
Kiekvienas sezonas atneša naujų skonių. Glaudžiai bendradarbiaujame su vietiniais ūkininkais ir gamintojais, kruopščiai atrinkdami geriausią mėsą, žuvį, šakniavaisius, pieno produktus, laukines žoleles ir uogas.
Minimalizmas ir skonio grynumas
Įkvėpti Šiaurės virtuvės, britiškų pub’ų kultūros ir lietuviškų produktų, išryškiname kiekvieną ingredientą, vengdami perteklinio sudėtingumo.
Svetingumas ir dėmesys detalėms
Nuo kiekvienam stalui patiekiamų marinuotų daržovių iki kruopščiai apgalvotų tekstūrų ir aromatų – kiekviena detalė kuria jaukią ir autentišką patirtį.
Kraftinis alus ir natūralūs vynai
Bendradarbiaujame su Lietuvos kraftinio alaus bravorais ir natūralaus vyno gamintojais, nes tikime, kad kiekvienas gėrimas yra neatsiejama gastronominės patirties dalis.
Kuo mes išsiskiriame
Unikalus Šiaurės estetikos ir lietuviško charakterio derinys
Sezoninis meniu, paremtas vietiniais produktais
Dėmesys detalėms – nuo lėkštės iki stalo
Parama vietiniams kraftinio alaus ir vyno gamintojams
Nuoširdus svetingumas ir šiluma
Aplankykite mus
Kviečiame atrasti Šiaurės Europos skonius Vilniaus širdyje.